16 zdravých důvodů, proč si užívat houby



Pád je zde v Severní Karolíně hub. Jednou z výhod spočívajících v práci na místní vysoké škole v místní vysoké škole je to, že si můžu vychutnat jídlo v jídelně. Toto není vaše typická školní jídelna s kusovou omáčkou a bramborovou kaší. Ne - dostáváme organické asijské kuře bez výběhu, bramborovou kaši a pečenou zeleninu s houbami shiitake pěstovaných přímo na farmě ve škole. Víte, jak dobré houby jsou pro vás opravdu?

16 Výhody hub

1. Neobsahují žádný cukr.



jak se vyrábí čarodějnice

2. Nemají sodík.



3. Nemají žádný tuk, a tedy ani cholesterol.

4. Nemají lepek.

5. Pět středních hub, v tomto případě knoflíky, má pouze 20 kalorií.



6. Stejné množství obsahuje více než 300 mg draslíku.

mohou psi mít med arašídové máslo

7. Mají také další živiny, včetně 3 gramů bílkovin, 15% niacinu, 8% fosforu, 15% mědi a vitamínů B, jako je riboflavin. Mají také vitamín D, selenové fenoly a železo.

8. Mohou být použity jako náhrada za maso. Stejně jako tofu mají sklon přijímat chuť toho, s čím se vaří. Mohou být pečené, grilované, vařené, pečené, plněné, smažené, smažené a mnohem více.



9. Snad nejvíce vzrušující vlastností hub je to, že mají polysacharidy. Jsou to tvrdí bojovníci proti rakovině. Bylo prokázáno, že zabíjejí rakovinné buňky mnoha typů. Mnohokrát jsem vyprávěl příběh mé Border Collie, Joker. Před několika lety se mu vyvinul rakovina na nose, něco, co slyším, je pro toto plemeno běžné. Veterinář řekl, že bude muset podstoupit operaci, nebo by to nevydržel déle než několik měsíců. V té době mu bylo asi 9 let. Nemohl jsem si dovolit operaci, a tak jsem začal online hledat přírodní léčbu. Také jsem mluvil s veterinářem, který se specializoval na rakovinu. Řekla, že vyzkouší hubový komplex. Jeden jsem našel v místním obchodě se zdravou výživou, který měl shiitake, maitake, cordyceps a chaga. Po měsíci užívání tobolek se hrudka začala zmenšovat a po třech měsících byla pryč. Bylo tak úplně rozpuštěno, že veterinář byl ohromen a chtěl vědět, kdo na operaci udělal tak skvělou práci! Rakovina se na jiných místech objevila ještě dvakrát a dnes je Joker opět ve 13 letech bez rakoviny. Tím nechci říci, že to bude fungovat pokaždé s každým typem rakoviny, ale určitě bych to zkusil.

10. Spolu s protirakovinovou aktivitou houby obsahují další silné antioxidanty. Chrání vaše buňky před poškozením.

11. Jsou skvělé pro stimulaci imunitního systému. Hlívy ústřičné a shiitakes obsahují beta-glukany. Jsou také velmi antivirové.

12. Jsou to dobré jídlo k jídlu, když se snaží zhubnout přirozeně. Kromě toho, že mají výše uvedené živiny, jsou vydatné a výplňové. Zahrnují „umami“ aspekt japonského vaření - bohatý, pikantní masitý aspekt patra.

13. Bylo zjištěno, že houby Reishi jsou antivirové, antibakteriální, vhodné ke snižování krevního tlaku, snižování cholesterolu a pomáhají s problémy s prostatou a močí u mužů. Jsou to velmi tvrdá, dřevitá houba, takže vaření ve vodě je dobrý způsob, jak extrahovat použitelné sloučeniny. Očistěte několik houbiček reishi a přikryjte je vodou. Vařte asi 30 minut a napněte. Můžete zmrazit houby a extrahovat je později. To lze provést až třikrát a stále získáte stejné výhody. Do vývaru přidejte mrkev, cibuli a pórek a pak cokoli jiného si budete přát. Nechte to chvilku zapracovat do všech ingrediencí. Jezte teplé.

14. Mnoho hub má léčivou povahu. Používají se pro antidepresiva, k léčbě hepatitidy B, cholesterolu, hypoglykémie, vysokého krevního tlaku a cholesterolu a k ochraně jater a ledvin.

15. Některé houby nelze zaměnit za jiné. Morely, reishi a chaga jsou snadno rozpoznatelné. Pokud si nejste jisti houbou, nejezte ji!

16. Houby jsou univerzální. Přizpůsobují se mnoha situacím a lze je snadno pěstovat. Můžete si koupit houbové kulatiny, které jsou již „naočkované“ spóry, nebo si můžete koupit špendlíky spór, které vložíte do vlastních protokolů.

I knoflíkové houby mají určitou hodnotu. Upřednostňuji portobellos podle chuti a schopnosti postavit se vaření. Pokud najdu prodej, koupím hodně najednou. Musíte je však ihned použít, protože mohou rychle začít špatně. Nemyjte je, dokud nebudete připraveni je použít, protože pohltí vodu jako houba. Pak jen nečistoty odstraňte. Zde je můj recept na smažené houby:

jak plést utěrky pro začátečníky

Snadné smažené houby

Ingredience

  • houby
  • olivový olej, kokosový olej nebo jiný olej na vaření podle vašeho výběru (kokosový olej najdete zde)
  • mořská sůl (najdete ji zde)
  • máslo

Pokyny

  1. Zahřejte pánev olejem.
  2. Čisté houby. Plátek a přidejte na pánev.
  3. Na středně vysoké teplotě zahřejte houby každých pár minut.
  4. Nepřidávejte sůl, dokud nejsou téměř uvařené. Uvolní příliš mnoho vody, což z nich učiní hebkou.
  5. Až budou hotovi, dokončete trochou másla.

Po vychladnutí je můžete zmrazit. Vložil jsem je do plastových sáčků na zip a vložil je do mrazničky. Když něco potřebuji, odlomím to, co potřebuji, a hodím je do polévky, dušené nebo špagetové omáčky.

Mějte na paměti ...

Divoké houby mohou být nebezpečné. Vezměte si s sebou zkušeného průvodce nebo použijte pouze ty z renomovaných zdrojů. Máte-li jakékoli pochybnosti, nechte je na pokoji!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.