Banány. Jedna z hlavních diet stravy po celém světě. Ale jsou pro vás banány dobré? Ukázalo se, že banány mají mnoho zdravotních výhod - a nejen ovoce samotné, jsou užitečné i další části rostliny!
Pojďme se blíže podívat.
Výhody banánů
- Banány mohou pomoci s hubnutím. Obsahují komplexní uhlohydráty, které vám pomáhají cítit se déle.
- Jitrocely, bratranci banánů, obsahují velké množství beta karotenu.
- Banány obsahují tryptofan, který se v těle přeměňuje na serotonin.
- Banány obsahují více draslíku než jakékoli jiné ovoce. Draslík pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a pomáhá vašim životně důležitým orgánům řádně fungovat (více o draslíku zde).
- Banány obsahují velké množství vitamínů a minerálů včetně vitamínu B6, vitamínu C, folátu, hořčíku, manganu, železa a vlákniny ve formě pektinu, vlákniny rozpustné ve vodě.
- Banány jsou sterilní až do otevření, takže je méně pravděpodobné, že budou mít patogeny.
- Banány mají přirozeně nízký obsah soli.
- Banány jsou přirozeně bez tuku.
- Banány lze jíst syrové, vařené, zmrazené nebo zpracované do zmrzliny nebo řady dalších dobrot.
- Banány rychle oxidují a zhnědnou. Ponořte do slané vody nebo citronové šťávy, abyste zabránili opékání.
- Čím žlutší banán, tím přirozenější cukr a antioxidanty obsahuje.
- Banány mohou pomoci zabránit nevolnosti spojené s ranní nevolností.
- Umístěte banánovou slupku na bradavici a na několik hodin ji zavěste. Bradavice zmizí. Možná budete muset tento proces několikrát opakovat, ale nakonec to bude fungovat.
- Banány přicházejí v elegantním předem připraveném balení, díky kterému jsou velmi přenosné.
- Existuje velké množství druhů banánů. Sáhnou od banánů s malými prsty a banánů se zmrzlinou (ano, opravdu chutnají jako zmrzlina!) Až po velké hvězdné planety.
- Banánový list lze použít jako hliníkovou fólii. Zabalte do ní jídlo a uložte jej do trouby nebo grilu, nebo jej uložte do chladničky. List ztmavne, ale zůstane neporušený.
- Banánový list obsahuje polyfenoly. Jedním z nich je antioxidant EGCG, stejný jako u zeleného a černého čaje. Polyfenoly mohou pomoci v boji proti nemocem, jako je cukrovka a rakovina.
- Banánové listy obsahují jednu ze sloučenin, které tvoří naproxen sodný.
- Banánové listy a slupky mohou pomoci léčit popáleniny.
- Nevyužité části banánů (listy, slupky, pohmožděné ovoce) lze použít v kompostu.
- Šťáva z banánové slupky obsahuje sloučeniny, které pomáhají hojit kůži a stimulují růst nových kožních buněk. Použijte jej na rány a spálení sluncem, aby se ochladilo a uklidnilo, a poté začněte hojení.
- Banánové listy obsahují allantoin, přírodní látku, která pomáhá hojit pokožku. Přečtěte si více o allantoinu zde.
- Šťáva z banánových listů je svíravá a může pomoci s průjmem a vředy.
- Banánové listy obsahují polyfenol oxidázu, enzym, který produkuje L-DOPA. L-DOPA se používá při léčbě Parkinsonovy choroby.
- Jitrocel listy jsou spálené a mleté pro použití v African Black Soap. Lye se vyrábí z spálených listů. Čím méně filtrace, tím více mýdla je černé.
- Banánová rohož nebo stolička, kořen, může žít 60-70 let, což z ní činí velmi dlouhou životnost.
- Rostliny banánů mají velmi málo škůdců a chorob. Nejhorším škůdcem je roztoč pavouk, který lze ovládat trochou tekutého mýdla ve vodě stříkané na listy. Pokyny k výrobě vlastního tekutého mýdla naleznete zde.
- Banánové listy nebo slupky mohou být skartovány a použity jako obklad na rány k vytažení infekcí.
- Rostliny banánů rostou velké a husté, díky čemuž jsou skvělé pro zastínění mimo stravovací oblasti.
- Pěstování banánů je velmi snadné. Mám velkou rohož banánů, která je asi 30 stop napříč a nejvyšší je teď nad hlavou. Pomalu se vracejí na jaře, ale brzy poskytnou svěží tropické listy. A ano, nežiji v tropech. Jsem v západní Severní Karolíně.
Nejběžnější banány pro chladnější podnebí jsou Musa Basjoo a Chinese Yellow. Existuje několik dalších, i když jsem s nimi neměl zkušenosti. Měl jsem čínské žluté banány v Minnesotě. V zimě vyžadují mulčování. Mám tady NC v Basjoo a jako mnoho lidí na jihu mám docela velkou náplast. Banány jsou citlivé na háďátka kořenové a hlístice milují chudou půdu. Takže přidávám spoustu kompostu včetně kostivalu (přečtěte si o kompostovce kompostavku zde). Kompost je nezbytný pro růst kořenů.
Moje banány loni produkovaly květiny, ale mráz zasáhl, než stačily ovoce. Slyšel jsem, že ovoce je vláknité a zkažené. Používám své banánové rostliny ke stínu a listy používám pro většinu výše uvedených tipů. Pokud si chcete vzít banán dovnitř v zimě, uložte jej v květináči venku v létě a vezměte si ho, když počasí zchladne. Klíčem k načasování je, když noční teploty poklesnou na 50 °. Moje citlivé rostliny přicházejí, když noci zchladnou. Můžete je zasadit do země a kopat je znovu na podzim, jen si uvědomte, že rostlina může být do té doby velmi velká! Můžete je nechat v zemi a mulčovat, pokud si budete přát. Důl jsem neomlel a klesl na 0 ° s větrným mlýnem hluboko pod nulou. Obvykle se nám tu neochladí, ale ukázalo se, že to banány vydrží.
Jaká další využití nebo výhody banánů si můžete představit?
Prosím podělte se v sekci komentářů níže!