Perfektní čokoládová máta Čajová směs máty a kakaa

alternativa k chlorovému bazénu



Čokoládový čaj s mátou pro kutily dělá perfektní dezertní čaj. Míchal jsem bohaté kakaové hroty, kakaový prášek a čokoládovou mátu a tato kombinace je skutečným zážitkem!

Letos mým cílem bylo vytvořit si vlastní čajovou zahradu. Doposud to skvěle fungovalo s krásnými úrodami heřmánku, meduňky, máty peprné a mého oblíbeného: čokoládová máta!



O čokoládové mincovně

Nyní, pokud víte něco o čokoládové mátě, víte, že to tak nenívlastně chutnají jako čokoláda. Má klasickou mátovou chuť s hlubokou čokoládovou vůní, která přiměje mozek, aby si myslel, že opravdu chutná jako čokoláda.



Čokoládová máta je kultivar máty peprné, což je hybrid vodní máty a máty peprné. Takže v podstatě bylo vyšlechtěno, aby neslo zvláštní rysy. To zahrnuje i jeho nádhernou čokoládovou vůni.

Vzhledem k tomu, že jsem náhodou pěstoval čokoládovou mátu, rozhodl jsem se, že pro tento kutilský čaj s čokoládovou mátou bude perfektní. Můžete také použít máty peprné nebo máty peprné, pokud v zahradě nemáte pěstování čokolády.

Kakao pro čokoládovou příchuť

Protože čokoládová máta nemá žádnou čokoládovou příchuť, rozhodl jsem se dosáhnout její chuti pomocí kakaových hrotů, což jsou malé kousky drcených kakaových bobů. Drtil jsem důl mlýnkem na kávu, až se podobal hrubým kávovým základům, a pak je smíchal s mátou.



Kakaové hroty nebyly samy o sobě dost, takže jsem přidal malé množství organického kakaového prášku. To dalo čaju bohatší chuť, i když v mém šálku zanechalo trochu sedimentu. Stálo to za to!

Nyní tento čaj nemá tolik čokoládové aroma jako některé komerční čokoládové čaje na trhu, které přidávají „přírodní“ nebo „umělé“ aroma. Má však krásnou jemnou čokoládovou chuť a vůni, která je prostě krásná.

Kakao je navíc plné přirozeně se vyskytujících antioxidantů, které jsou pro tělo skvělé. Extra bonus pro jistotu!

kompostování kutilských kutilů

Výroba čokolády Mint čaj



Někdy DIY fungují přesně podle plánu, jindy to vyžaduje trochu pokusu a omylu.

Vzhledem k tomu, že jsem ve výrobě vlastních čajových směsí nováčkem, vzal tento recept MALÉ pokusy napravit se. Experimentoval jsem s různými druhy máty, kakaa a kakaových hrotů, stejně jako s poměry, do kterých se smíchal. Někdy byl čaj příliš „mátový“ a jindy jsem nemohl vůbec ochutnat žádnou čokoládu.

Můj poslední pokus vyústil v čaj, který má „nádech“ čokolády a jemnou mátovou příchuť. Myslím, že to bylo nejbližší, co jsem se mohl dostat ke skutečnému čokoládovému čaji. Obě chutě jsou jemné, ale jsou opravdu nádherné! Tento čaj si užívám v noci místo dezertů nebo kdykoli jsem touží po něčem sladkém.

Čaj můžete osladit jakýmkoli sladidlem podle vašeho výběru, i když jsem stevia částečný, protože pečlivě sleduji svůj příjem cukru. Med pravděpodobně nebude nejlepší volbou sladidla pro tento čaj, protože by pravděpodobně přemohl jemnou chuť.

Zkoušel jsem také tento čaj, když byl slazen cukrem, a zjistil jsem, že má méně hořkou čokoládovou chuť, než když byl sladen stevií. Oba čaje mi však chutnaly dobře, takže si myslím, že je to jen otázka preference.

Čokoládová mátový čajový recept

Ingredience

  • 2 lžičky sušené čokoládové máty NEBO 4/5 čerstvé čokoládové máty
  • 4 lžičky kakaových hrotů, drsně rozemleté
  • 1/2 čajové lžičky kakaového prášku

Instrukce

  • Drťte kakaové hroty, dokud se nebudou podobat hrubé kávové základně
  • V malé misce smíchejte kakaové hroty a kakaový prášek a dobře promíchejte
  • Přidat do sušené máty (jemně mleté)
  • Lžíci směsi do dvou čajových sáčků (nebo čajových infuzorů)
  • Nalijte 8 uncí vody přes jeden čajový sáček / infuzor
  • Strmé 5-10 minut, osladte a užívejte si!

Máte oblíbený recept na čokoládový čaj? Sdílejte to s námi!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.