Barvení velikonočních vajíček je přirozeně zábavný rodinný projekt!



Poznámka od Matta a Betsyho: Připojte se k nám a přivítejte jednoho z našich nejnovějších přispěvatelů, Sarah Ozimek! Píše na Curious Cuisiniere a přišla na palubu, aby se podělila o své úžasné jídlo s komunitou DIY Natural. Užijte si její aktuální článek o barvení vlastních velikonočních vajec přirozeně!

Nezáleží na tom, jak starý jsem, jsem si jistý, že vždycky chci barvit vejce po Velikonocích. Světlé barvy. Vůně octa. Tvrdě vařené vejce sendviče s malými kousky obarvené bílé z trhlin, které se vytvořily, když jsem trochu příliš nadšený, hodil vejce do barviva. Je to jen jedna z těch věcí, která znamenají sezónu.



směry sladu nebo jídla

Vejce jsou dlouho symbolem jara a nového narození, a to ze zcela zřejmých důvodů. Existuje mnoho verzí, z nichž vznikla tradice umírání velikonočních vajec, ale bez ohledu na původ lze tuto tradici sledovat až k raným křesťanům v Mezopotámii.



To je způsob předtím, než měli syntetické potravinářské barvivo!

Co tedy křesťané (a další) udělali, aby barvili vejce před vynálezem syntetických barviv? Samozřejmě používali přírodní barviva!

Příroda nám dala nádhernou paletu barev, která čekala na experimentování s barvivy. A právě teď musí být ve vaší kuchyni několik skvělých možností pro přírodní barviva. Pravděpodobně jste zažili silnou barvicí sílu řepy nebo kurkumy. Ale některé barvicí složky jsou překvapivé. Například červené zelí dává nádhernou škálu modrých a šedozelených odstínů. A sušené cibulovité kůže vytvářejí v rodině červeno-oranžové poměrně malou hloubku.

Přirozeně umírající velikonoční vajíčka



Jakmile se rozhodnete pro barvy, které chcete (najdete níže), postupujte takto:

  1. Vařte zhruba 2 šálky přísad barviva se 2 šálky vody v malém krytém hrnci po dobu 15–20 minut. Odstraňte barvivo z tepla a nechte jej mírně vychladnout.
  2. Po ochlazení směsi na pokojovou teplotu rozdělte zeleninové kousky. Přidejte do své tekutiny 2 lžíce octa a nalijte barvivo na vařená vejce, která byla vložena do misky, sklenice nebo sklenice. (Použili jsme nádoby na konzervování půllitrů, z nichž každá obsahuje 2 vejce.)
  3. Vejce v barvivovém roztoku se chladí přes noc.
  4. Po 24 hodinách vyjměte vejce z barvicí směsi a umístěte je na drátěný stojan. (Umístěte papírový ručník na talíř pod stojan, abyste zachránili pracovní desky před jakýmkoli barvivem, které by mohlo během sušení odkapávat z vajíček.)

Nebuďte překvapeni, když skořápky vajec změní barvu nebo strukturu, když suší. Nechte přírodu svou práci - konečný výsledek stojí za to. (Všechny barevné vzory na vejcích na obrázku výše se vyvíjely při sušení vajec. S výjimkou praskání. To pocházelo z přílišného zapuštění vajíčka do sklenice.)

Složky a barvy

Červené zelí ⇒ Modrá / Šedozelená

Před vařením nakrájejte zelí. Když do svého barvicího roztoku přidáte ocet, všimnete si změny barvy kapaliny z modré na růžovou. Nenechte se vyděsit. Po pěkném namočení vejce stále vycházejí modře.

peeling z vanilkového hnědého cukru

Červené cibule kůže ⇒ Hluboká cihla červená



Vařte vnější vrstvy z červené cibule. Suché vrstvy fungují stejně jako nejzevnější čerstvé vrstvy.

Žluté cibule kůže ⇒ červeno-oranžová

Chraňte ty suché vnější vrstvy před žlutou cibulkou! Jakmile se zahřejí, hrají zábavné triky v červenooranžové a hnědé rodině.

Řepa ⇒ Růžová / Maroon

Před vařením oloupejte a nakrájejte řepu.

Kurkuma ⇒ Žlutá / Zlato

Pokud jste někdy pracovali s kurkumou, víte, jaké silné barvivo to může být. Uchovávejte tento mimo dosah vašich šatů a rozlité nečistoty okamžitě odstraňte. Smíchejte 1 lžíci kurkumy s 2 šálky vroucí vody a 2 lžíce octa.

Mějte na paměti, že účinek barviva se bude lišit v závislosti na tom, jak koncentrované je barvivo, jaká je barva vašich vajec a jak dlouho jsou vejce v barvivu.

Alternativní metoda

Můžete také barvit vejce tím, že surová vejce ponoříte do barviv, vody a octa. Použijte stejné poměry ingrediencí k vodě a octu jako pro výše uvedenou nocní metodu. Tato metoda je rychlý způsob dávkování barevných vajec a je zvláště užitečná, pokud nemáte v lednici místo pro několik nádob.

Hledáte zábavné způsoby, jak používat vaše barvená vejce? Jak je používat v polské velikonoční polévce nebo ji zaplést do italského velikonočního chleba?

kutilský deodorant ve spreji

Zkusili jste přirozeně umírat velikonoční vajíčka? Jaké jsou vaše oblíbené složky barviv?


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.