Bylinné a ovocné likérové ​​recepty připravené doma

stupnice na výrobu mýdla



Je na mém farmě sezóna ostružin a zároveň zahrada exploduje! Udělal jsem si nějaké želé a dal nějaké věci do ledničky, ale rád bych se kreativně s touto prací, kdekoli mohu.

Nedávno jsem psal o likérech, které vděčí za svůj aroma bylinkám. Mnozí z vás napsali, že byste rádi viděli nějaké recepty, takže jsem si tento týden myslel, že bych sdílel některé z těch, které tento rok používám pro sklizňové období.



POZNÁMKA: Všechny tyto recepty vyžadují alespoň jeden měsíc, než si budete moci užívat hotový produkt. Podle toho naplánujte.

dámské kapesníky cíl

Blackberry Basil Liqueur

Ingredience

  • 4 šálky ostružin
  • chuť jednoho citronu
  • jedna velká hrst bazalky
  • 3 šálky vodky

Pokyny

  1. Vložte bobule do velké sklenice a mírně rozdrtit vidličkou. Přidejte zbývající ingredience a pevně zajistěte víko. Nechte sedět tři měsíce na chladném a tmavém místě a občas se třepe.
  2. Na konci tří měsíců provlékněte likér do želé. (Zde najdete nebělené želé sáčky.) Stisknutím vytlačte veškerou šťávu z ostružin.
  3. Přidejte 1 šálek cukerného sirupu (1 šálek cukru zahřátý s 1 šálkem vody, poté ochlazen). Míchejte kombinovat.
  4. Před pitím nechte tuto směs zjemnit 4-6 týdnů.

Hruškový / tymiánový likér



Další ovoce, se kterým budu muset pracovat, budou naše hrušky. Mám podezření, že by mohly být zralé v příštím týdnu. Poté, co vyrobím několik hruškových koláčů, budu hledat něco jiného, ​​co s nimi bude dělat. Zde je recept, který jsem dal dohromady na nějaké kreativní uchování:

Ingredience

  • ½ libry zralé hrušky
  • 2 jablka - pouze slupky
  • 1 lžíce nakrájeného citronového tymiánu
  • 1 šálek odpařené třtinové šťávy
  • 1½ šálků brandy

Pokyny

  1. Hrušky nakrájejte (s jejich kůry) a vložte je do velké nádoby se všemi suchými ingrediencemi. Přidejte brandy a ujistěte se, že pokrývá všechno.
  2. Nechte vsáknout po dobu 2 týdnů na chladném a tmavém místě. Často protřepávejte, aby bylo vše smíšené. Kmen po dokončení a znovu naplňte.
  3. Nechte to zjemnit po dobu 2-4 týdnů, než si budete užívat.

Vyberete bylinkový likér

Po tom všem budu mít byliny, které musím použít. Zde je rychlý výplň pro různé odrůdy bylin:

Ingredience

  • 3 lžíce bylinné směsi - použijte 3 čerstvé nebo 6 sušených odrůd bylin
  • chuť poloviny jednoho malého citrusového ovoce dle vašeho výběru
  • 3 šálky vodky
  • 1 šálek jednoduchého sirupu

Pokyny

  1. Spojte své bylinky a citrusové plody s vodkou a zajistěte víko. Nechte vsáknout po dobu 2 týdnů na chladném a tmavém místě a příležitostně se protřepte.
  2. Kmen a přidejte podle chuti jednoduchý sirup.
  3. Před pitím nechte působit 2–4 týdny a nechte jej zjemnit.

Ukládání zahradních produktů, i když to může ještě zahrnovat jednoduchost konzervárenských nádob, nemusí být nudné. Co ukládáte mimo letní odměnu pro zimní radovánky?


O Autorovi

Carla Gozzi



Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.