Jak si vyrobit přírodní zázvor Ale

Když jsem byl mladšíNikdy jsem nechápal, proč si lidé užívali zázvorové pivo. Myslel jsem, že to má funky chuť a neocenil jsem příliš nadšený způsob, jakým se bubliny chovaly ve sklenici. Myslel jsem, že to bylo něco, co pili jen staří muži a moje teta z Texasu.

jaký druh vajec vzniká použitím včelího vosku



Dokud jsem to nezjistil značka slazená organickým třtinovým cukrem. Měl úplně jinou jemnou chuť a bubliny se nezdály být tak nepříjemně hyperaktivní. Nevýhodou této přirozené značky byla samozřejmě bohužel vysoká cena.



Myslím, že víš, kam jdu s tímhle - přímo po dálnici pro kutily, zlato! Rádi vytváříme vlastní věci, abychom mohli šetřit peníze, personalizovat recepty a budovat soběstačnost. Vytvoření vlastního zázvorového piva mi umožňuje ušetřit spoustu peněz, ochutnat je prostě tak, jak se mi to líbí, a naučit se nové zábavné dovednosti.



Toto domácí zázvorové pivo neobsahuje žádný kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy nebo umělé příchutě, jako jsou značky nakupované v obchodě. Můžete si pohrát s přísadami, abyste z něj udělali více citrusových plodů nebo více zázvoru bez ohledu na to, jak vaše loď pluje! Pro někoho, kdo nemá tolik rád zázvor, si myslím, že to zázvorové pivo je jen o dokonalosti.

Začnete tím, že vytvoříte zázvorový sirup, který může být uložen v lednici po dobu několika týdnů. Když toužíte po čerstvém zázvoru, přidejte sirup do chlazené perlivé vody nebo klubové sody. Je to snadné sedlák, citronová mačkání!

Přírodní zázvor Ale

Ingredience

  • 1/2 organických citronů
  • 1 šálek jemně nasekaného čerstvého zázvoru (já jsem loupal důl před sekáním)
  • 1¼ šálky organického třtinového cukru (najdete ho zde)
  • 2½ šálky filtrované vody (zde najdete nejlepší systémy čištění)
  • přírodní, neochucená seltzerová voda nebo klubová soda (vytvořte si vlastní s jedním z těchto pomůcek)

Připravte zázvorový sirup



Citronové šťávy, rezervující jeden tlustý plátek od středu. Do hrnce přidejte citronovou šťávu, plátek citronu, nasekaný zázvor, cukr a vodu. Míchejte kombinovat. Přiveďte směs k varu a poté zahřejte na vroucí. Jemně vařte 15 minut. K zachycení pevných látek použijte sítko nebo sítek a tekutou směs nalijte do velké skleněné odměrky. (Kompostujte pevné látky nebo šetřete zázvor pro jiná použití.) Poznamenejte si množství kapaliny, kterou máte. Vraťte tekutinu do hrnce a pokračujte v pomalém míchání po dobu 20–25 minut, nebo dokud se tekutina nesnížila na polovinu. Nechte sirup vychladnout a přeneste jej do skleněné nádoby s víkem. Chlazte, dokud nebudete připraveni míchat nápoje.

Vyrob si sodu

Přidejte asi 2 polévkové lžíce sirupu (podle chuti) do 1 šálku seltzerové vody nebo klubové sody a jemně promíchejte. Podle potřeby přidejte led a užijte si to okamžitě!

Poznámky z kuchyně

Neváhejte si trochu pohrát s ingrediencemi, abyste si vytvořili zázvorové pivo, které vyhovuje vašim ochutnávkám. Zde je několik návrhů:

  • Zázvor může dát kořenový kop do věcí, takže pokud nejste fanouškem extrémně zázvorových věcí, můžete zkusit použít méně čerstvého zázvoru (nebo při přípravě skleničky sody použít jen menší sirup).
  • Přidejte do konečného sirupu trochu čistého vanilkového extraktu, aby se zvýraznil aromatický charakter sodovky.
  • V tomto receptu jsme nezkoušeli použít jiná sladidla, ale určitě byste to mohli dát!
  • Přidejte více citronové šťávy, pokud dáváte přednost více citrusové a méně zázvorové chuti.

O Autorovi

Carla Gozzi



Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.