Je sypaný čaj lepší než čaj z čajových sáčků?



Když chci dobrý čaj sloužit hostům nebo se mazlit před ohněm, jdu ven do mého lékárníka a smíchám sypanou listovou čajovou směs, aby odpovídala mé náladě.

Mám sklon zapomenout, že pro většinu lidí je čaj obvykle dodáván v čajovém sáčku. To znamená, dokud se nevzdám mluvení v novém městě a nezapomenu si přinést vlastní čaj!



přísada kondenzovaného mléka

Je to jako porušení některého kardinálního pravidla bylinkářů, když doma zapomínáte na své směsi sypaných listových čajů. Vplížím se do uliček s potravinami a doufám, že mě nikdo nepozná. Mám pocit, že bych měl mít nějaké převleky, protože pokud mě někdo chytí kupováním nějaké podstandardní směsi, budu povolán - návštěva bylinkáře na lodi 4! Návštěva bylinkáře na uličce 4 nákup baleného čaje! Kromě vlastních směšných starostí se snažím najít kvalitní čaj.

Problémy s čajovými sáčky

Kvalitní



Existuje jen velmi málo výrobců čajových sáčků, kteří ve svém čaji používají kvalitní bylinky. Na bylinné farmě víme, že čím méně zpracováváme naše byliny, tím vyšší kvalitu jsme schopni dát našim zákazníkům. Snažíme se nerozpadat naše byliny a udržovat je co nejúplnější. Je to proto, že pokaždé, když rozbijete povrchovou část rostlinné části, tím více plochy je prezentováno do vzduchu pro okysličení, aby se poškodila chuť a výhody. Nyní přemýšlejte o tom, co se stane, když musíte byliny vložit do malé tašky. Správně, musíte tyto bylinky rozdrtit docela dobře. V případě některých opravdu levných výrobců bylin se vám dostávají prosévání nebo kousky listů, které byly tak malé a drobivé, že padaly přes dopravní pás k podlaze.

Toxiny

Čaj zpravidla nikdy nekoupím v pytlích. Bylo obtížné najít tašky, které nebyly slepeny. Vyhýbám se polyvinylchloridu, který se nachází v čajovém sáčku, který byl tímto způsobem slepen dohromady. Občas narazím na kávovar, který buď sešívá svůj čajový sáček dohromady, nebo ve vzácných případech, přišívá ho. Samozřejmě je třeba vzít v úvahu, že sešívání a šití zabere více času, a proto vede k čajovému sáčku s vyšší cenou.

je bílý cukr vegan

Poznámka od Matta a Betsyho: Kromě lepidla v čajových sáčcích, které představují problém, je mnoho čajových sáčků vyrobeno z plastů nebo ošetřeno chemikáliemi, které se mohou vyluhovat do šálku horkého čaje. (zdroj)

diy hořečnatý olej

Přeplnění



Můj manžel mi na Vánoce kdysi koupil velmi drahý biodynamický čaj. Obzvláště ho potěšilo, že našel čajový sáček, který bych se cítil pohodlně. Když jsem vytáhl jeden z mála pytlů zasazených na dně plechovky, slyšitelně zalapal po dechu. Uvnitř čajového sáčku umístěného na stroji bylo srovnatelné s tím, co byste viděli na talíři ve velmi špičkové minimalistické restauraci… téměř nic. Když byl naštvaný, byl jsem nadšený. Zatímco mumlal něco o tom, že utratí polovinu svého vánočního rozpočtu na dva listy a větvičku v sáčku, na tuto malou tašku jsem šťastně nalil první šálek horké vody. Jak jsem očekával, velmi malé množství byliny se rozšířilo, když ji voda zasáhla, a společně volně naplnily pytel, aniž by se k sobě pohupovaly.

Jsem si jistý, že pro výrobce čaje je obtížné prodat lehce naplněný sáček, ale zde je důvod, proč byste měli dávat přednost - čím větší povrchová plocha je vaše voda schopna ve svém čajovém šálku interagovat, tím více chutí a fytochemikálií budete moci extrahovat. Když dostanete přeplněnou tašku, pravděpodobně nebudete mít tak lahodnou nebo prospěšnou šálku čaje, jako kdybyste byli volně plovoucí.

Loose Leaf Tea je řešením

Rozhodl jsem se koupit sypané čajové lístky ze stejného důvodu, na kterém trvám na jejich prodeji svým zákazníkům. Je to vynikající způsob, jak získat chuť a těžit z rostlin, které vyrábíme s čajem. Sypaný listový čaj volně pluje v konvici, nevznikají obavy o lepidla nebo jiné chemikálie a můžete vidět kvalitu. Když vidíte kvalitu své byliny, když si ji koupíte, není pochyb o tom, že se za tím gauzy čajovým sáčkem něco skrývá.



(Zde najdete vysoce kvalitní, organické sypané čajové lístky.)


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.