Majonéza recept s lahodnými bylinnými doplňky



Tato bylinná majonéza je u nás doma a majonka je na mém seznamu věcí, které už v obchodě už nikdy nekoupím. Směsíme v bylinkách pro zdravý kop!

Nejlépe na mém seznamu věcí, které už v obchodě už nikdy nekoupím, je majonéza!



Určitě je trik, jak zdokonalit jakýkoli recept na majonézu, ale jakmile to pochopíte, je to snadné. Nejlepší část domácí majonézy jsou stovky způsobů, jak si ji můžete přizpůsobit. Na jaře se moje majonéza dostane na vrchol výbornou, protože ve dvoře je k dispozici tolik čerstvých zelení.

Jídlo jako „medicína“



Ve své pokračující misi povzbuzovat lidi, aby jedli jejich léky, přidávám věci do každodenních sponek, o kterých mnoho lidí nikdy nepovažovalo za „léky“. Např. Mysleli jste si někdy, že majonéza může být podávána na sendviči jako dávka byliny? ? Samozřejmě to může!

Pokud máte potíže s ledvinami, možná budete chtít dostat do své stravy cizrnu (Stellaria media) nebo pampelišku (Taraxacum officinale). Pití stejného čaje třikrát denně nebo opakovaně polykání 30 kapek tinktury může být docela nudné.

Chci, abyste se bavili s vaší přirozenou cestou zdravípoužitím bylin v jídle místo toho!

Nápady pro bylinkovou majonézu



Prostřednictvím bylinné majonézy můžete začít představovat svým přátelům - a možná i těm odolným členům vaší rodiny - nové chutě věcí, jako je například jehňata (album Chenopodium), také známé jako divoký špenát nebo purslane (Portulaca oleracea).

Vaše majonéza už nikdy nebude nudit!

Vaše majonéza se může stát základem mnoha dalších léčivých potravin, protože se mísí s tolika dalšími potravinami, jako je sendvič s tuňákem nebo kuřecím salátem vašeho dítěte.



Co takhle dávky kousnutí devilovaných vajec? Nebo coleslaw s kopřivy (Urtica dioica) majonéza? Proč nezahodit nějaký meduňkový balzám (Melissa officinalis) a citronovou chuť k posílení koncentrace pro tyto odpolední kurzy? Tolik rodičů zápasí s tím, jak nadále používat léčivé byliny, když jsou během dne ve škole pryč. Mám ráda překvapení, když učím naše studenty, jak složit tyto byliny do běžných koření, jako je tato bylinná majonéza. Je překvapivé, co můžete dělat s kečupem a hořčicí!

Kdyby všichni věděli, že přirozené uzdravení dítěte bylo stejně jednoduché jako sendvičová pomazánka, všichni bychom byli mnohem lepší!

Bylinný majonéza recept

Ingredience

  • 2 velké organické žloutky z pastvin
  • 1 lžička (nebo více!) Čerstvého lisovaného česneku
  • 2 lžíce hořčice dle vašeho výběru (já si svůj vlastní, ale Dijon je skvělá volba zde)
  • 2 lžíce citronové šťávy (čerstvé vymačkané)
  • ¾ šálku slunečnicového (nebo sezamového) oleje
  • ¼ šálek olivového oleje
  • ½ lžičky soli
  • ¼ lžička pepře

Vynikající bylinné možnosti

  • 1 lžička (nebo více) čerstvého lisovaného česneku
  • 3 lžíce různých nasekaných bylin (viz moje oblíbené bylinné směsi níže)

Pokyny

Začněte vyrábět bylinkovou majonézu v kuchyňském robotu. Jednoduše smíchejte žloutky, hořčici, citronovou šťávu a česnek, dokud se nerozmíchají. Když se čepele procesoru otáčí, vylijte slunečnice a olivový olej přes horní hubici pomalým, tenkým a stabilním proudemvelmi pomalu, to by vám mělo trvat několik minut, než nalít veškerý olej dovnitř). Koneckonců byl přidán olej a uslyšíte, jak směs zhoustne, přidejte sůl, pepř a bylinky dle vašeho výběru.

Tuto bylinkovou majonézu je možné konzumovat okamžitě, ale chutě se budou vyvíjet lépe, pokud chlazíte alespoň několik hodin před podáváním.

Nezapomeňte do svého majonézového výtvoru přidat štítek, než jej vložíte do ledničky. Pokud jste jako já, budete mít v daném okamžiku několik různých příchutí. Každý recept bude trvat nejméně 4 dny, ale pokud používáte ty nejlepší ingredience (pastovaná vejce, vysoce kvalitní oleje, jako jsou ty, které jsou uvedeny výše, čerstvé vylisované organické citronové šťávy atd.), Může trvat několik týdnů až měsíců.

Bylinkový mayos se mi líbí nejlépe:

  • Pažitka a česnek
  • Bazalka a meduňka
  • Pampeliška, cizrna a pažitka
  • Řeřicha a křen

Už jste experimentovali s bylinkami ve své majonéze?

Jaké jsou vaše oblíbené bylinky?


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.