Dýňové vafle vyrobené z Holiday Eggnog & Cream



Budeš milovat tyto dýňové vafle vyrobené z vaječného likéru!

Na obzoru už nejsou žádné svátky. Moje děti se mě několikrát zeptaly, zda Vánoce opravdu skončily a kolik dní do příští oslavy. V našem domě máme štěstí, že moje dcera má narozeniny pouhé dva týdny po Vánocích, takže pravdivě nemusíme dlouho čekat na další slavnosti.



Bez ohledu na blížící se narozeniny jsem se dnes ráno probudil, zamíchal se k lednici a podíval se na své zabalené police, aby se inspiroval snídaní. Byl jsem uvítán kulinářskou verzí návštěvy z minulosti prázdnin.



Máte v lednici dovolenou kocovinu?

V jedné nádobě jsem viděl několik kousnutí brusinkové omáčky, velkou krabici drahého smetany a krabici fondánu na jedné polici. Na další byl velký kontejner té dýně, kterou jsem uvařil, abych mohl mít na naší slunovratové večeři jen jednu šálku za dýňovou pěnu. Na horní polici čelím půl krabičce s vaječným likérem, že už nikdo nemá náladu na pití.

Co dělat? Můj manžel by to hned zahodil, než aby čelil zbytku, který už nemá zájem jíst. Snažím se podívat na stejné jídlo a vidět nové možnosti. Rád vidím, jak jsem kreativní, aniž bych způsoboval stížnosti.



Vzal jsem brusinkovou omáčku a rozdělil ji na několik malých kontejnerových krabic mého syna. Každý svah jsem zakončil porcí organického vanilkového jogurtu. Několikrát jsem to vyzkoušel sám a je to opravdu dobré. Bude těžit z velké dávky vitamínu C, kterou mu brusinky dají, a já jsem měl dobrý start na jeho obědě za první týden zpátky do školy.

Potom jsem se podíval na dýňové pyré. Jednou z našich oblíbených snídaní je palačinka recept, do kterého přidávám sladké bramborové pyré. Rozhodl jsem se, že mohu udělat vzlet na tento nápad. Šlehala jsem šarži dýňových vaflí, ale než jsem se dostal příliš daleko do receptu, špehoval jsem způsob, jak spotřebovat vaječný koňak a drahý krém. (Některé zdravotní přínosy konzumace dýně.)

Neřekl jsem své rodině, co jsem udělal, dokud nejedli vafle. Shodli se na tom, že to byly některé z nejlepších vaflí, které jsem udělal. Díky tomu se cítím vítězně a také trochu smutně. Když vytvoříte nový výtvor s náhodnými zbytky, je často nepraktické shromáždit vše znovu, aby se zdvojnásobil váš úspěch. Budu si muset nechat tento recept zastrčený ve speciální části mého receptu označeného prázdninové zbytky a nezapomeňte to udělat znovu příští rok!

Vaječné dýňové vafle s šlehačkou

Ingredience



Pro vafle:

  • 2 velká vejce
  • 2 šálky univerzální mouky
  • 1 ½ šálku vaječného likéru
  • ½ šálku dýňového pyré (naučte se, jak připravit dýňové pyré)
  • 1 Tbsp balený hnědý cukr
  • 4 lžičkový prášek do pečiva
  • ½ lžičky skořice
  • ¼ lžička soli
  • špetka muškátového oříšku

Pro šlehačku:

  • ½ šálku krému
  • 1 lžička superjemného cukru

Pokyny

  1. Zahřívejte železo vafle.
  2. Porazte vejce a přidejte všechny ostatní ingredience.
  3. Nalejte správné množství těsta pro vaše vaflové žehličky na střed mřížky.
  4. S elektrickým mixérem smíchejte smetanu a cukr dohromady, dokud nevytvoří měkké vrcholy.
  5. Pečte vafle asi 5 minut, nebo dokud se pára nezastaví.
  6. Podávejte okamžitě. Dopřejte si vafle se šlehačkou a užívejte si.

Našli jste lahodné způsoby, jak oživit zbytky vaší dovolené? Pokud ano, sdílejte níže!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.