Jarní výsadba a recept na salátový salát

Nový autor: Jsme nadšeni představit Debra Maslowski, náš nový spisovatel. Debra je mistr zahradník, certifikovaný bylinkář, přírodní instruktor žijící v přírodě a další. Debra přispěje jedním článkem týdně a její odbornost přinese na DIYNatural.com celou řadu nových témat. Prosím, ať se cítí vítána!



Jak zima klesá, jsme všichni unaveni z toho, že jsme uvnitř uvnitř. Dostáváme pár teplých dnů, kdy se můžeme toulat po zahradě a přejí si, abychom něco zasadili, jen abychom na jaře nastartovali skok. I když zatím nemůžeme pěstovat rajčata a papriky, existuje překvapivé množství věcí, které lze nyní začít.



Zahájení semen uvnitř

Můžete začít semínka uvnitř a dát jim náskok. Vytvořte mini skleník. Vezměte si papírový ručník a navlhčete ho opravdu dobře. Zasuňte jej do vaku zapečetěného na zip. Přidejte semena na horní část papírové utěrky a uzavřete sáček. Ujistěte se, že je uvnitř dostatek vzduchu k nafouknutí horní části. Hrách jsem začal v pondělí a v pátek byly kořeny dlouhé přes 6 palců. Hrách? Tak určitě! Milují chladné počasí. Získejte je hned teď a než začnou teplejší březnové dny, máte dlouhé vinice. Někdy potřebují teplejší dny, než kvetou, ale nebude to trvat dlouho. (Nakupte semena semen ekologického a dědického dědictví, abyste mohli začít.)

Co zasadit venku



Začátkem každého roku, jakmile se dá země opracovat, vyložil jsem ředkvičky. Nyní žiji v horách v Severní Karolíně a zimy zde bývají mírné. Ale já pocházím z nejdrsnější země, kde je pokusit se zasadit - Minnesota. Když se sníh rozplyne a země je dostatečně měkká, vyjděte ven! Můžete nechat ty ředkvičky jít a mnohem víc. A co zelí? Všechny brassicas - zelí, kapusta, růžičková kapusta, brokolice - lze nyní začít. Špenát, kedluben, švýcarský mangold a všechny saláty lze nyní začít také.

Salát mě vždycky mátl. Vypadá to tak křehce, ale přesto se postaví mrazu, někdy i mnohokrát. Táhl jsem salát ze své zahrady už více než měsíc. Používám řez a přijít znovu způsob pěstování. Vyřezávám vnější listy, zatímco nechávám menší uvnitř růst. Pokud sklízíte tímto způsobem místo vytahování kořenů, váš salát vám bude sklízet i po sklizni. (Zde najdete nástroje, spotřební materiál a rady pro pěstování ekologické zahrady.)

Jakmile začnete dostávat salát, je často nutné najít nové recepty. Muž (nebo žena) nemůže žít pouze salátem! Tady je starý oblíbený recept na rodinu, když máte dostatek salátu. Funguje dobře s mangoldem, špenátem a některými hořčicemi.

Recept na salátový salát



Složení:

  • 6-7 šálků salátu, dobře umyté a sušené
  • ½ šálku octa
  • ½ šálku čistého třtinového cukru
  • ½ libry slaniny

Pokyny:

Nakrájejte hlávkový salát. Dát stranou. Smíchejte ocet a cukr a odložte stranou. Smažte slaninu a rezervní olej. Nakrájenou slaninu na malé kousky. Salát a slaninu vyhoďte do horkého oleje a za stálého míchání nalijte směs octa a cukru. Podávejte horké.



Měli jsme rádi tuto pochoutku. Salát by zvadl a potažen cukrem a olejem. Byla to skvělá sladká a slaná kombinace v chladném jarním dni.


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.