Mnoho použití moruše a sirupového receptu



Včera, když jsem tady na naší farmě sbíral růže, prošel jsem kolem jednoho z morušových stromů a byl jsem překvapen, když jsme viděli, že máme zralé ovoce.

Sezóna moruše obvykle začíná týden narozenin mého syna o dva týdny později. To znamená, že musím oprášit všechny recepty moruše a připravit se na nápor.



Moruše jsou jemné. Mají tvar jako protáhlá malina s méně nápadnými semeny. Nejsou super sladké, ale pokud dostanete dobrý strom, mohou být mírně zamotané. Vedle naší farmy je stará železniční postel lemovaná morušami, kde jsme se poprvé setkali s ovocem. Projeli jsme, nechali děti v autosedačkách a podali je oknem. Nikdy nezapomenu na fialové ruce a tváře! V průběhu let sem vysadili ptáci pár stromů přímo tady na farmě, a proto nemusíme nikam jít, abychom jedli všechno, co chceme.

domácí mražený jogurt

Historie moruše



Černý moruše je původem z Persie, který se nachází v oblasti dnešního Íránu. V Severní Americe je dobře přizpůsoben.

Existují tři druhy moruše, černé (Morus nigra), síť (Ulmus rubra) a bílá (Morus alba). Naše je černá moruše, ale poblíž místního potoka jsem také našla bílou moruše. Bílá moruše pochází z Číny a byla velkou součástí hedvábného obchodu jako krmivo pro hedvábného červa. Ovoce je bílé s fialovými modřinami a chutí mírnější a sladší než černá moruše.

Vypovídá, kdy byla rostlina široce sdílena na starých obchodních cestách a stále hledá domov daleko od svého původního rodiště. Morušový strom není výjimkou. Ovoce je vysoce rychle se kazící a ani jeden týden nebude sedět na přepážce v ovocné misce. V podstatě musíte jíst, nebo z něj udělat něco hned. Mnoho lidí je suší, i když jsem měl velký úspěch zmrazit celé bobule pro použití v smoothies a ovocné drobky.



Takže, pokud ovoce necestuje dobře, člověk si klade otázku, proč to bylo pro starce tak cenné, že se muselo předávat. Odpověď je nalezena ve všech ostatních způsobech, jak tento strom podporuje lidský život.

malý kutilský hydroponický systém

Používání moruše jako medicíny

Kůra, bobule a listy různých odrůd moruše byly po staletí používány různými způsoby. Černé bobule moruše jsou projímavé, tonizující pro krev a protizánětlivé. Jsou také antioxidanty a obsahují vitaminy A, B a C.

Listy jsou antibakteriální a jsou skvělé při respirační nerovnováze, protože mohou vyvolat pocení a ukončit horečku a zároveň povzbudit vyloučení kongesce v plicích. Stonky jsou antireumatické a zbavují bolesti. Kromě toho se kořenová kůra používá k úlevě od kašle nebo k podpoře zdravého krevního tlaku.



Červená moruše je náš severoamerický rodák a široce ji používali rodilí Američané. Jedním z jeho nejdůležitějších atributů bylo anthelmintické, konkrétně vyhánějící páskové červy.

Moruše v průmyslu

Dřevo moruše je velmi ceněné pro svou tvrdost. Díky této vlastnosti najde cestu do všech druhů jemného zpracování dřeva. Papír může být vyroben z kůry a barviva z různých částí, včetně ovoce. Kromě toho hedvábný průmysl stále potřebuje listy bílé moruše, aby nakrmil své drobné pracovníky.

Moruše jako jídlo

Tyto bobule jsou v našem domě absolutně oblíbené. Miluji je v jednoduchých drobenkách bobule, přidaných do koktejlů a zpracovaných do nápojů. Zde je snadný letní favorit:

Mulberry recepty: ovocný keř sirup

Keře byly historicky používány k ochlazování těla v horkém létě. Jsou to ovocný sirup, konzervovaný octem a smíchaný s vodou nebo alkoholem, aby se vytvořil osvěžující nápoj. Zůstávají populární lahůdkou a mohou být jen tím, co usrkává stranu bazénu.

Ingredience

  • 1½ šálků moruše
  • ½ šálku organického cukru
  • Red červený vinný ocet

Metoda

jak skladovat včelí vosk
  1. Rozmačkejte cukr a moruše spolu v misce.
  2. Miska zakryjte a vložte do chladničky na 24 hodin.
  3. Vypijte šťávu želé sáčkem nebo sítko s jemnými oky.
  4. Přidejte do šťávy ocet.
  5. Nakonec přeneste do zednické nádoby, přišroubujte víko a skladujte v chladničce až týden.

Pít

Tento keř (ovocný sirup) lze kombinovat s sodovou vodou nebo alkoholem podle vašeho výběru pro lahodný koktejl.


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.